Fehérhúsú édesburgonya Lajos Ákos kertjéből, Kistelekről. A sárga batátáthoz képest kevésbé édes.
Legmagasabb antioxidánas tartalmú batáta Lajos Ákos kertjéből, Kistelekről. A lila batátában hatalmas mennyiségű antocianin található benne, ennek köszönheti színét. Ez a természetes antioxidáns nagyon fontos szervezetünk számára a szabad gyökök semlegesítéséhez. Felhasználható köretként, egytálételként, süteményként, főzve, sütve vagy akár grillezve is. Nincs meg a jellegzetes sütőtök íze, mint a sárga fajtáknak, és kevésbé édes, földes ízű, van aki szerint gesztenyés.
