Lajos Ákos kisteleki őstermelő vagyok. 2019 óta foglalkozom az országban egyedülállóan korai édesburgonya fóliás termesztésével. Kínálatomban előfordul a hagyományos sárga húsú édesburgonya három különböző változata. Ezen felül vannak fehér és lila batátám is, ami igazi különlegességnek számít ma Magyarországon. Termesztés során nem alkalmazok engedélyköteles növényvédő szereket és tápszereket, inkább az ökológiai gazdálkodásban preferált, bio minősítésű készítményeket részesítem előnyben. Így biztosítom vevőim számára a biztonságos és minőségi élelmiszert. Jelenleg kertészmérnöki alapszakot végzek a kecskeméti Neumann János Egyetemen. Mire használható az édesburgonya? Kiválthatod vele a már unott hagyományos krumplit, hiába nem egy családba tartoznak. A püréjét alternatív kenyerek tésztájába keverve emelhető a pékáru ízélménye és tápanyagtartalma. Sütve, főzve, töltve is fogyasztható. Béta-karotinban és antioxidánsokban gazdag zöldség, amely könnyen beépíthető akár a gyermekek hozzátáplálási tervébe is.
