Sok éve foglalkozom zöldspárga termesztéssel, Rákóczifalván. A spárga teljesen vegyszermentes termesztésből származik, műtrágyát használunk de nem használunk sem rovarölő-, sem gyomírtószereket. A spárga egy sokoldalúan felhasználható növény.Magas az ásványi anyag tartalma:kalciumot, vasat, káliumot, foszfort tartalmaz és remek forrása az olyan nyomelemeknek is, mint a molibdén és a fluor. Nátriumban szegény. Összetétele folytán lúgos kémhatású, tehát semlegesíti szervezetünk esetleges savasságát.Vitaminjai közül kiemelkedő a C, E, A, K valamint többféle B-vitamin tartalma is.Tisztítja a vesét, segíti a vesekövek feloldását. Hatékony vízhajtó.
