Kis/közepes méretű szabadföldi saláta.

Kovászolt kelt és egyben leveles tésztára bőven hintek illatos fahéjas tölteléket. A végeredmény könnyed, puha fahéjas csiga lesz. Termékallergének: tojás, vaj.  

Egy kovászolt kelt leveles tésztát bőven meghintek kakaós töltelékkel. A végeredmény egy kellően puha finom kakaós csiga. Termékallergének: tojás, vaj.

Egy könnyed kovászos kalácstészta megtöltve kakaós vajas krémmel, megszórva csokicsepekkel, hogy még csokisabb legyen. Összetevők között allergénként tojás és vaj szerepel.

Az orgona nem csak gyönyörű, fantasztikus illatú tavaszi virágunk, hanem gyógynövény is. Egyes népi megfigyelések szerint jó hatással van a hasnyálmirigyre, a májra, a vesére és a hormonrendszerre is. Sötét színű virágokból készítettem ezt a fantasztikus ízű szörpöt, melyből igazi tavaszi hangulatú italokat, koktélokat is készíthetünk. Tartósítószert, ízfokozót nem tartalmaz!

A növény levelei kissé csípős, mustáros-borsos ízűek. Jó kiegészítője salátáknak, de akár wokban, fűszereken lepirítva is fogyaszthatjuk.

A csalán az egyik legfontosabb és régóta ismert gyógynövényünk. Bár félünk tőle, mert csíp, mégis érdemes kipróbálni, erős hatása miatt. Vizelethajtó és méregtelenítő hatása van, serkenti a vérképzést, enyhíti a reuma és köszvény tüneteit. Allergia ellen, illetve vérnyomás csökkentésére is használják.   A csalán friss hajtásait áztatom, kevés citromsavat és kicsit több cukrot adok hozzá. Melegítem, üvegezem, dunsztolom.  Nem tartalmaz tartósítószert, ízfokozót, színezéket.

Igazi karácsonyt idéző íz! A mézeskalácsra emlékeztet a birs egyszerű ízét kiegészítve ez a lágy lekvár, melyet használhatunk palacsintába, kalácsra, süteményekhez.